(1) |
鍋に水をはり、塩を入れてマカロニを柔らかくなるまで茹でて、置いておきます。 |
(2) |
火にかけた鍋にバターを入れて、完全に溶けたら小麦粉を足して、混ぜながら全体が泡立つまで炒めます。 |
(3) |
弱火におとして、かき混ぜながら少しづつ牛乳を足して、トロみがつくまで茹でます。 |
(4) |
鍋を火から外してマカロニ、チェダーチーズ、パセリを入れて混ぜ、塩とコショウで味を整えます。 |
(5) |
パン粉とパルメザンチーズを良く混ぜて、耐熱皿に入れたマカロニの上にふりかけます。 |
(6) |
350F(175C)に暖めておいたオーブンで30分から45分、表面に焼き色がつくまで焼きます。 |