サンクスギビングデイ ディナー

BREAD STUFFING ブレッドスタッフィング 材料・４〜６人分    （１カップは240ccです） 食パン １斤 バタ− 1/3カップ タマネギ 中1/2個（1/2カップ） セロリ ２本（１カップ） 刻みパセリ 小さじ３ セージ 小さじ１ ターキーストック 1/2カップ 塩 少々 胡椒 少々 作り方 （１） タマネギとセロリを1〜1.5角くらいのみじん切りにします。食パンもそれと同じか少し大きめに切り分けます。 （２） バターでタマネギとセロリを炒めます。透明感が出たらパセリ、セージとターキーストックを入れて塩コショウで味付けをします。 （３） 鍋を火から外して食パンをザッとまぜ、味が薄い様だったら更に塩コショウを足します。 コリスケメモ バターはマーガリンやサラダ油に代用出来ます。ターキーストックはチキンストック（鶏ダシ）に代用出来ます。栗やリンゴ、干しぶどうなどの果物を入れても美味しいですよ。 珍しいものでは牡蠣を入れたりします。